2001年在妇幼医士专业(1979年开设) 基础上开办，是学院双高建设九大专业之一。 2012年“助产专业教学改革”项目被确定为安徽省质量工程项目，2016年立项为安徽省高等职业教育创新发展行动计划助产骨干专业，2019年被教育部认定为《高等职业教育创新发展行动计划》骨干专业，2023年被安徽省教育厅认定为特色高水平专业。自2017年起，助产专业与六安市金安区妇幼保健院开展“双主体”教学合作，双方携手构建“资源共享、优势互补、协同育人”的长效机制，已累计输送了300余名高素质母婴健康专业技术人才。近年毕业生就业率均达98%以上。